Ягоды шелковицы плакучей можно заморозить в лоточках, и есть весь год потом. Особенно хочется ягод ранней весной. Шелковица прекрасно переносит заморозку, и оттаявшая похожа на свежую.
В кафе мы привыкли покупать пирожное, тортик с фруктами, мороженое с фруктами, но никогда не подают просто размороженные ягоды. И очень зря, я считаю что если бы придумали такой десерт – было бы много желающих. Шелковица очень сладкая, и не требует добавок в виде сахара или каких-то других продуктов (принято есть клубнику со сливками, потому что она кисловата).
